ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
吉祥寺のイタリアンで食べて
感激したラペ🥕
お店ではオレンジでしたが
八朔で作ってみました☺️
程よい苦味と柑橘の爽やかな香りが最高です♪
———————————————-
<材料>
八朔 ちいさめ 1個
人参 大1本
✰塩(クレイジーソルト) ひとつまみ
✰オリーブオイル 大さじ1
✰お酢 大さじ1
✰はちみつ 小さじ1
(砂糖でも○)
✰胡椒 少々
<作り方>
①八朔は薄皮を剥いておく。
(カルチェでもok)1センチ角くらいに切る。
人参は皮をむき、薄切り→千切りにする。
塩(分量外)でよくもんでおく。
②ボウルに✰の材料を全て入れ、混ぜる。
八朔を加えて和えておく。
③人参を軽く絞り、②のボウルに加える。
味を見て塩胡椒で整える。完成！
人参と八朔のみずみずしさが相まって
いくらでも食べられちゃいます♪
八朔でなくオレンジで作る場合は
ところどころレシピ変わるので
また載せますね☺️
クレイジーソルトで作るとハーブの香りが際立って
おしゃれで複雑な味わいになります♪
是非作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
