ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
完全なるグルテンフリーではなく
“低グルテン生活”を掲げているのは
私自身が0or100人間なので、完璧に極められないと嫌になってしまうから。
嫌になるくらいなら、あえて最初から”低グルテン”というゆるさを設けました。
Myルールは２つ。
①自分で管理できるところはなるべく米粉
②外ではオッケー
これだけです。
①自分で管理できるところはなるべく米粉
家での食事は
小麦粉→米粉
パン→米粉パン
パン粉→米粉パンの米粉
うどんやそうめん→食べないまたは、フォーやビーフンなど米麺
という感じで代用しています。
②外ではオッケー
外食や友達とご飯、どうしても小麦でしか食べられないものはご褒美としてok。
友達と一緒の時や仕事上の食事では小麦製品も食べます。
毎日は食べないけど、ラーメン食べたい！生理前にどうしてもマックが食べたい！などの特別な時は美味しく食べる。
とはいえ外食先で米かパスタか選べるときは、なるべく米をチョイスしています。
もう一つ決めていることは
“グルテンを悪いものと思いすぎない”
ということ。
私の場合グルテンアレルギーの明確な症状が出ているわけではないので、
グルテンは良くないもの！と悪く思ってしまうと体が過剰反応しちゃうのでは。
と思ってます。
一生食べられない状態にならないために貯金を少しずつ使っているイメージです。
次は低グルテン生活にしてから変わったことをまとめていきます。
