ちーたん食堂に訪問してくださり
あがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
バレンタインの時に作ったマドレーヌ☺︎
少し甘さ控えめです⌇
卵一つで作れる量なのでちょっと食べたい時にも！
はちみつが入ることでしっとり。
プレーンはレモンの皮を入るので爽やか
抹茶は濃厚な味わいです♪
プレーンも抹茶も基本的な作り方は同じなので
抹茶をココアに変えればチョコ味になります🍫
色々アレンジしてみてください☺️
——————————————————
❀プレーンマドレーヌ
＜材料＞
✰薄力粉 50g
✰BP 1.5g
✰アーモンド 15g
砂糖 35g
はちみつ 10g
卵 1個(60g)
レモン皮半分 すりおろす
バター 50g
❀抹茶マドレーヌ
＜材料＞
✰薄力粉 45g
✰抹茶 5g
✰BP 1.5g
✰アーモンド 15g
砂糖 35g
はちみつ 10g
卵 1個(60g)
バター 50g
<作り方>
①バターは小鍋で溶かす。
ボウルに卵をホイッパーでとき、砂糖、はちみつを入れて混ぜる。
②粉類✰を合わせて振るう。
ボウルに✰をふるいながら入れ混ぜる。
粉気がなくなったらバターを入れさらに混ぜる。(レモンはここで🍋)
③冷蔵庫で1時間休ませる。
マドレーヌに型バターを塗っておく。
型八分目に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで15分〜焼く。完成！
型によって焼き時間が違うので調節してくださいね☺︎
——————————————————
💡ポイント
○ 粉類を振るうときは
アーモンドの粒子が粗いのでザルがおすすめです！
○ 型にマドレーヌを入れるときは
絞り袋に入れると綺麗にできます！
混ぜて焼くだけの簡単なマドレーヌ♪
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
