ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
今回は簡単でお店レベルに美味しいチャーハン♡
先に言っちゃいますが
ポイントは味覇とカニ缶の汁を使うこと！！！
それでは早速
レシピ行ってみましょう〜✎
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<材料> 2人分
カニ缶 贅沢に1缶
ニンニク 1片
長ネギ 1/3本
ごま油 小さじ1
味覇 小さじ1
ほかほかご飯 2人分
卵 2個
塩、白胡椒 少々
仕上げ
ごま油 小さじ1
醤油 ちょびっと
レタス4〜5枚
<作り方>
①ニンニクはスライス。長ネギはみじん切り。卵は割りほぐしておく。
レタスは5センチ角くらいに切るか千切っておく。
②フライパンにごま油とニンニクを入れ弱火にかける。
香りがしてきたら、長ネギ、味覇、カニ感の汁だけを入れ水分が少なくなるまで炒める。
③たまごを入れ加熱する。半熟くらいのところでご飯とカニ缶の残りを投入。
素早く切るように混ぜる。(シュタタタタッと音がするくらい！)
④塩胡椒で味を調節し、一度火を強め、醤油を鍋肌にちょびっと垂らす。
全体に混ざるように切り混ぜる。
レタス、仕上げのごま油を加え完成！
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お外で食べると高いこの炒飯。
なんと先日行った中華料理屋さんで1800円でした😂
家で作れば躊躇なく食べられます🦀
カニ缶は近所のスーパーで300円くらいで売ってるので
ついつい買ってしまいます♡
カニカマでも作れないことはないですが
今回は旨味たっぷりのカニ汁がポイントなので缶を推させてください。
ネギのシャキッと感が好きな方は
みじん切りにしたネギを半分とっておいて
レタスと同じタイミングで入れると、ネギ感アップしますよ🙌
ぜひ、作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
