ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
今回は、お餅で作るおこわ！
炊飯器で手軽にできるのでおすすめです＊
私はおにぎりにするのが好き🍙
栄養偏りがちなおにぎりですが、タンパク質や野菜が摂れるので◎
では、レシピ行ってみましょー！！！
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<材料>
米2合
お餅 3個(100g弱)
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1
塩 少々
鳥もも肉 150g(小さめ1枚)
醤油、酒 各少々
人参 1/2本
ごぼう 1本
干し椎茸3〜4個(水で戻す)
<作り方>
①鳥もも肉は皮をとり、細かく切る。(チキンライスくらいの大きさ)
醤油、酒をふりもみ込んでおく。
人参は千切り。ごぼうは笹がきにして水につける。
干し椎茸は水気をしぼり、薄切りにする。
もどし汁は取っておく。
お餅は1センチ位のサイズに切っておく。
②米は洗い、ザルにあげ炊飯器に入れる。
全ての調味料と椎茸のもどし汁を入れてかき混ぜる。
水を炊飯器の目盛りよりも2〜3mm少し低めにいれる。
鳥もも肉、人参、ごぼう、椎茸、お餅を入れ、通常通りスイッチオン！！
③炊飯が終わったら、よく混ぜる。
お餅が全体に回って全体がもちもちしてくるまで。
普段の白米と違って、粘り気が出るまで混ぜましょう。
5分ほど蓋を開けて水分を飛ばす。
完成✨
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すこし薄味目の味付けなので
お好みでオイスターソースや鶏がらスープの素を足してみてくださいね。
ネギや生姜などを入れても美味しいです！
炊き上がりにうずらの水煮を入れると
さらに豪華になります✨
もち米買うと、結構余ったりするので
お餅でできちゃうのがおすすめです♡
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
