ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
大好きローストビーフ！
表面焼いてからオーブンに入れとくだけの簡単料理♪
おもてなしやパーティーなどに出しても🙌
簡単なのに豪華になるのでおすすめです☺️
<材料>
牛もも塊肉400g〜
♡塩 小さじ1
♡胡椒 たっぷり
♡おろしニンニク 小さじ1/2
♡ハチミツ 小さじ1
♡オリーブオイル 小さじ1
♡ドライブローズマリー(お好みで)小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
<作り方>
①30分以上常温に出してからキッチンペーパーで水分をとる。
♡の材料を全てすり込んで20分程置いておく。
②フライパンにオリーブオイルをしき、前面に焼き色をつける。
オーブンを190度に予熱しておく。
③オーブンで13分〜焼く。オーブンから取り出しホイルで包む。
さらにタオルで包み15分放置する。
15分だったらタオルをとり、冷蔵庫で保存する。
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お肉を選ぶポイントは
○赤い汁(ドリップ)が出てないもの。
○なるべく厚みが均一なのもの。
今回は国産肉で作りました🥩
外国産でも◎繊維が強いのでなるべく薄く切ってください＊
私は半額肉をゲットできたら必ず作ります。
ロービー丼にして食べるとしあわせ♪
肉汁とすりおろし玉ねぎ、砂糖、醤油、酒、おろしニンニクを
一煮立ちさせると簡単オニオンソースができます🧅
意外と簡単なので
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
