ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
前回は作りおきの献立の立て方を紹介しました☺︎
さてさてメニューが決まれば
買い出しです！！
必要なものをあらかじめ書き出して
スーパーに向かいます𓆡
ここでポイントなのは
代用できるものをなんとなく把握しておくこと！
いざスーパーに行くと
思いのほか値段が高かったり
お肉の好みの部位が仕入れてなかったり
お魚は新鮮そうじゃなかったり、、、
と予想外の事が起きます！
キャベツが高かったら
ロールキャベツのトマト煮込み
⇨ ハンバーグのトマト煮込み
鮭がない場合⇨鯵や白身魚
などと臨機応変に対応できると
お財布にも優しいです☺︎
作りおきに使う食材は保存する事を考えて
いつも以上に新鮮なものを選んでください✳︎
家にあるものを確認し、
そしていざ買い出しへ！！！
ででん！
大量ですねー！笑
ロールキャベツ用のキャベツは
冷凍していたものを使います☺︎
外葉が大きくて剥がれやすい時に
まとめてレンチンして冷凍しておくと便利です𓌉◯𓇋
今回は合計で3500円くらいでした。
最近は、作りおきを3,4品を作っておいて
夜は鍋物や麺類を食べているので
肉や野菜を買い足して、プラス3000円ほどかかります。
毎日3食家で食べると
なんだかんだ週に１万円弱はかかっちゃいますね…
お肉は大パックの方が安いので
大体100gくらいに分けて冷凍します。
100gでも炒め物や麻婆豆腐を作る時に使えますよ𓌉◯𓇋
絹サヤやインゲンなども
茹でてから冷凍すれば色もきれいに残ります。
ほんの少し彩りが欲しい時にあると便利です☺︎
少し多くてもいいや！と使いきれれば1番ですが、
しばらく使わない時は早めに冷凍してちゃいましょう！
野菜の食感が劣ってしまうのが気になる場合は、
スープにすると美味しく食べられます𐩢𐩺
次回は
なるべく効率よく作るコツを書いてゆきます𓂃◌𓈒𓐍
