ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
今回のレシピは
「海鮮のタルタル〜岩のりソース〜」
ネギトロ、アボカド、サーモンをセルクルに詰めて
岩のりソースをあえてバケットに乗せていただきます♡
<材料> 2人分
ネギトロ 1p
刺身用サーモン 100g〜
アボカド 1個
レモン汁 少々
塩 少々
バケット
岩のりソース
ごはんですよ 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
生クリーム 大さじ1.5くらい
オリーブオイル 適量
<作り方>
①サーモン、アボカドは角切りにしておく。
アボカドはレモン汁と塩少々で褐変防止しておく。
②ソース作り
ボウルに生クリームを入れ、軽く泡立てる。
ゆるくとろみがついたら、ごはんですよとマヨネーズを加えて混ぜる。
味が薄ければごはんですよを足す。濃ければ生クリームを足す。
(少し濃いめの味付けのほうがgoodです)
③お皿の上にセルクル型を置く。
ネギトロ、アボカド、サーモンの順で入れる。
ギュムギュムとしっかり押し込んで、スプーンで平にする🥄
④ソースをまわりにかけ、バケットを飾る。
オリーブオイルを回しかけて完成です！
大好きなレストランのメニューをおうちで再現𓂃𓈒𓏸
赤が足りなかったのでプチトマトを飾ってみたけど
なくてもよかったかな笑
細かく切ってセルクル型に詰めるだけで
高級感がでる不思議。
食べる時は全体を混ぜて頂きます𓌉◯𓇋
混ぜるとあんまり綺麗じゃないけど
とっても美味しいです☺︎
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
