ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
案外手間がかかるポテサラ。
少し前にTwitterでも話題になってましたよね。
さて先日、居酒屋さんで食べたポテサラが美味しかったので再現！
本当はいくらが乗ってたのですが、お手頃なとびっこで代用☺︎
ベーシックなポテサラも美味しいですが、変わり種もいかがですか？
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<材料> 2~3人分
じゃがいも 大きめ2個
マヨネーズ 大さじ3〜
さきいか 5〜6g
クリームチーズ 30g
(キリの個包装2個)
塩胡椒 少々
とびっこ 少々
<作り方>
①さきいかは2センチ幅に切る。クリームチーズは1センチ角に切る。
②じゃがいもは皮ごと茹でる、柔らかくなったら皮を剥きボウルにうつす。
熱いうちにしっかりと潰す。火傷注意
マヨネーズを加えて混ぜる。
③さきいかとクリームチーズを加えて混ぜる。
クリームチーズが潰れても大丈夫！塩胡椒で味を整える。
（↑なめらかにしたい時は牛乳を少し足すと◎）
器に盛り付けてとびっこを乗せる。完成！
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じゃがいもを茹でるのめんどくさいよーって時はレンチンしてください☺️
①皮を剥いてスライスして水にサッとさらす。
②ふんわりラップして竹串がスッと通るまでチンする。
あとは同じように熱いうちに潰してください。
ポテサラはどうしてもマヨが多くて気になりますよね💦
ヘルシーに作りたい時は、マヨとプレーンヨーグルトを半々にすると◎
ヨーグルトの酸味がいい仕事してくれます♪
さきいかの塩味とクリームチーズのまろやか感。
とびっこのプチプチがたまらないポテサラです♪
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
