ちーたん食堂に訪問くださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
“おかひじき“ご存知ですか？
枝状のシャキシャキと激しい食感が楽しい野菜です☺️
一見ローズマリーやハーブに見えますね。
葉の形がひじきに見えることから
丘に生えるひじき→おかひじき
と呼ばれるそうです。
今回はレシピにするほどでもない
簡単すぎて美味しい一品です✨
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<材料>
おかひじき..1/2p
マヨネーズ… 小さじ2〜
粒コーン…大さじ1〜
塩胡椒…少々
醤油…小さじ1/2
<作り方>
①おかひじきはさっと塩茹でする。
(めんどくさい時は塩振ってレンチンで！)
しっかり絞ってザクザクと2センチ幅のざく切りする。
②ボウルにマヨネーズと粒コーンを合わせる。
茹でたおかひじきを加えしっかりと和える。
醤油、塩胡椒して味を整える。
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はい完成！♡
ツナを入れても美味しいですよー
お気づきですね。
そうです、ただのマヨ和えです。笑
ですが好評だったのでレシピにしてみました☺︎
おかひじきは、おひたしやナムルにしても美味しいです♪
あまり聞きなれない野菜かもしれませんが
是非スーパーで見つけたら作ってみてください🙌
