ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
Instagramのリールにあげたこちらの炒飯。
たくさん再生されて嬉しいです☺️🤎
ステーキ肉を一枚使った豪華な炒飯！
おもてなしやお祝い事にぜひ🥩
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<材料> 2.3人分
ステーキ肉 1枚
塩胡椒 少々
マキシマム 少々
サラダ油 小さじ1
バター 15g
にんにく 2〜3片
卵 2個
ごはん 1合半
マキシマム 少々
醤油or薄口醤油 小さじ1〜
塩胡椒 少々
青ネギ 少々
トッピング
ニンニクチップ 適量
糸唐辛子 適量
<作り方>
①ステーキ肉を30分以上室温に出す。
塩胡椒、マキシマムでやや濃いめに下味をつける。
ニンニクは薄くスライスする。
青ネギは小口切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱しステーキ肉を両面焼く。
一度まな板に出して少し冷ましてからサイコロ状にカットする。
③同じフライパンにバター、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。
香りが出たら火を強め、卵、炊き立てごはんを加えて炒める。
④マキシマムと醤油を鍋肌に回し入れて炒める。
ステーキを合わせ、味を見て塩胡椒で調節する。
完成！
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味付けは安定のマキシマムですが
塩胡椒と鶏ガラスープの素でもできます。
仕上げにひとかけのバターを加えると
さらにコクアップ♪
リールと合わせて
ぜひ作ってみてください𓌉◯𓇋
