✎八朔と人参のラペ・レシピ

✎レシピ

  

ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍

吉祥寺のイタリアンで食べて 
感激したラペ🥕

お店ではオレンジでしたが
八朔で作ってみました☺️  

程よい苦味と柑橘の爽やかな香りが最高です♪

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<材料>
八朔 ちいさめ 1個
人参 大1本
✰塩(クレイジーソルト) ひとつまみ
✰オリーブオイル 大さじ1
✰お酢 大さじ1
✰はちみつ 小さじ1
(砂糖でも○)
✰胡椒 少々

<作り方>
①八朔は薄皮を剥いておく。
(カルチェでもok)1センチ角くらいに切る。
人参は皮をむき、薄切り→千切りにする。
塩(分量外)でよくもんでおく。

②ボウルに✰の材料を全て入れ、混ぜる。
八朔を加えて和えておく。

③人参を軽く絞り、②のボウルに加える。
味を見て塩胡椒で整える。完成!


人参と八朔のみずみずしさが相まって
いくらでも食べられちゃいます♪

八朔でなくオレンジで作る場合は
ところどころレシピ変わるので

また載せますね☺️ 

クレイジーソルトで作るとハーブの香りが際立って
おしゃれで複雑な味わいになります♪

是非作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍

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