ちーたん食堂に訪問してくださり
ありがとうございます𓂃◌𓈒𓐍
旦那ちゃんが親知らずを抜いてきました🦷
カルボナーラが食べたいけど
パスタは食べにくい😢ということで、
カルボナーラ風のリゾットにしました𓌉◯𓇋
これが簡単で相当美味しくて！
また作って〜ととても喜んでくれました🙌
覚え書き程度に
レシピ書いてゆきますね✎
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<材料> 2人分
炊いたごはん2人分
牛乳 200cc
玉ねぎ 1/2個
厚切りベーコン 150g
バター 10g
コンソメ 小さじ1〜
粉チーズ 大さじ2
生クリーム 大さじ2
ピザ用チーズ ひと掴み
ブラックペッパー たっぷり
塩少々
<作り方>
①玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは1cmの角切りにする。
ごはんは温めておく。
②フライパンにバター, 玉ねぎ, ベーコンを入れ弱火で炒める。
玉ねぎが透明になったら中火にして
牛乳, コンソメ, 粉チーズを加えて一煮立ちする。
③ご飯を加え、ヘラで切るように混ぜながら炒める。
水分がなくなったらブラックペッパー, 生クリーム, ピザ用チーズを加えて合わせる。
味を見て、塩胡椒で調節する。お皿に盛り付けて完成！
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お好みで
パセリ、ブラックペッパー、粉チーズをトッピングしてください☺︎
業務スーパーで買った
パルミジャーノチーズがとても美味しくて
大正解でした🧀
塊を削って使うと本格的でテンション上がります♪
業務スーパー近所にないので
行くと大量に買ってしまいます。笑
もちろん市販の粉チーズでも
美味しく作れると思います𓌉◯𓇋
生クリームはなしでも大丈夫です。
牛乳を無調整豆乳に変えても！
炊いたご飯で作るので楽チン♪
パスタを茹でる手間がないのでフライパン一つでできちゃいます🍳
しばらくリゾットにハマりそうです☺️🤍
ぜひ作ってみてください𓂃◌𓈒𓐍
